Pasztet z selera

Tak jak wcześniej wspomniałam - uwielbiamy kuchnię wegetariańską/wegańską. Kolejne tygodnie w naszym menu znajduje się niewiele mięsa a do kuchni dostają się coraz ciekawsze produkty.

Poniższy przepis przestawia danie tak bardzo proste, a jednocześnie tak bardzo pyszne. Przypadło do gustu nawet mnie- przeciwniczce selera.

Przepis pochodzi z książki Marty Dymek "Jadłonomia", którą ostatnio trakuję jako podstawowe wyposażenie kuchni :)

 Z podanego przepisu wychodzi średnia keksówka, ok. 1 kg pasztetu

Hummus "na szybko"

Naszego uwielbienia dla wegetariańskiego i wegańskiego jedzenia nigdy nie ukrywaliśmy. Warto było zobaczyć miny naszych znajomych, kiedy na urodzinach zaserwowaliśmy im hummus, warzywa i wegańskie burgery zamiast chipsów i paluszków. 

Spotkać nas można na każdych festiwalach związanych z jedzeniem, szczególnie tych wege. Lubimy odwiedzać food trucki serwujące coś innego niż burgery :)

Jedną z moich ulubionych wegańskich przekąsek jest hummus. Od kilku miesięcy nieustannie próbuję znaleźć idealny smak oraz konsystencję. Poniżej przepis na hummus robiony "na szybko" - kiedy nie mamy czasu na moczenie i gotowanie ciecierzycy a koniecznie musimy posmarować chleb tą pastą.

Zrobiliśmy sushi!

Ten post nie był planowany. Świadczyć o tym może nie tylko nieodpowiednie kadrowanie zdjęć, jak i ich jakość. Robiłam je wyłącznie telefonem dla uwiecznienia chwili - niekoniecznie w celach pokazywania tego szerszej rzeszy odbiorców :) Jednakże doszłam do wniosku, że warto się tym podzielić - robienie sushi samemu w domu jest świetną zabawą, nie wymaga zainwestowania tak ogromnej sumy pieniędzy jak może się co niektórym wydawać. Dodatkowo może zachęcić do tej potrawy ludzi, którzy wcześniej jej nie próbowali, bądź nie są wielkimi fanami (jako przykład podaję siebie)

Pancakes

Dzisiejszy dzień ogłosiłam Dniem Bez Sałaty i pozwoliłam sobie na odrobinę odstępstwa od naszej śniadaniowej diety (w końcu.. kto choremu zabroni?!) To nie są moje pierwsze pancakes jakie zrobiłam - próbowałam już wielu wersji, jednakże tę uważam za idealną. Placuszki idealnie się smażą i są super puszyte. Idealne na leniwe przedpołudnie z kawą i przewodnikiem po Paryżu ;)

Łosoś w sezamie z ryżem i szpinakiem

Łosoś w sezamie niekoniecznie jest najbardziej wymyślną potrawą jaką zrobiłam. Jest jednak jednym z moich ulubionych dań. Uwielbiam łososia tak samo jak uwielbiam sezam. Czego chcieć więcej? :)

Falafel, pita, papryki i salsa - Jamie Oliver po raz kolejny

Po raz kolejny muszę przyznać się do zaniedbań. Gotuję, ale się nie chwalę. Ciężko jest znaleźć czas kiedy do i tak pochłaniającej czas pracy dokłada się naukę języka oraz siłownię 5 razy w tygodniu.

Jednakże nadeszła chwila, kiedy mam czas wreszcie usiąść przed komputerem - całotygodniowe L4.

Zatem odkłam na chwilę wszystko i przedstawiam naszą wersję przepisu Jamiego na falafel :)

Soczewicowe curry wg. Jamiego

Na początek krótkie wytłumaczenie - nie straciłam miłości do gotowania i do bloga :)

Wciąż namiętnie gotuję, jednakże zdobycie wymarzonej pracy, częste wyjazdy i zapisanie się na kurs francuskiego spowodowały, iż nie ma mnie w domu wcześniej niż 18 - a co za tym idzie - jest ciemno. I to jedyny powód braków aktualizacji - w ciemnym pomieszczeniu zdjęć robić się nie da!

Z racji, że dni będą już tylko co raz dłuższe a ja odzyskałam weekendy i wreszcie przestałam się z tego tak cieszyć, że aż nic w nie nie robić blog powinien ożyć na nowo ;) 

Moja nieukrywana miłość do pięknie wydanych książek kucharskich sprawiła, że kolekcja w te Święta powiększyła się o kolejne kolorowe egzemplarze, więc jest co testować - moja ulubienica Rachel Khoo tylko patrzy z półki gotowa pojawić się tutaj ze swoją francuską kuchnią!

Jednak zacznę od Jamie Olivera. W swojej książce "15 minut w kuchni" przedstawia mnóstwo super przepisów, które od razu chce się sprawdzić. Jako, że nie jesteśmy wielkimi fanami mięs zaczęliśmy od działu wege. Poniżej przepis na soczewicowe curry.