Pełnoziarniste jagodowe muffiny

To, że kocham wypiekać muffiny wie każdy z moich przyjaciół :) Dostarczam ich przy każdej możliwej okazji.
Tym razem chcieliśmy spróbować wypieku na zdrowej, pełnoziarnistej mące żytniej razowej. Muffiny wyszły przepyszne i zniknęły w mgnieniu oka!

Potrzebujemy (przepis na 12 babeczek):

SKADNIKI SUCHE

- 150g mąki pełnoziarnistej żytniej razowej

- 100g brązowego cukru

- łyżeczka proszku do pieczenia

- szczyptę sody oczyszczonej

SKŁADNIKI MOKRE

- 125 ml mleka

- 1 jajko

- 50g rozpuszczonego, wystudzonego masła

dodatkowo: JAGODY :) u mnie 1,5 szklanki

Składniki suche mieszamy w jednej misce, składniki mokre mieszamy w drugiej.

Następnie przelewamy mokre składniki do suchych i łączymy je.

Po połączeniu składników dodajemy jagody i ostrożnie mieszamy.

Napełniamy foremki i pieczemy ok.35 minut w 180 stopniach.

Voila!

Wpis bierze udział w akcji: