Zupa krem z marchwii.

Wygląda jak bobofrut ale jest pyszna i zdrowa.

Użyłam :

3 marchewki

1 cebula

3 ząbki czosnku

3 szklanki bulionu rosołowego

szklanka mleka

sól, pieprz, czosnek granulowany, suszona cebula dodatkowo

oliwa z oliwek

First of all siekamy drobno cebulę i czosnek, a marchewki kroimy w plasterki.

Podsmażamy cebulę i czosnek na oliwie.



















I dodajemy marchewkę. Podsmażamy dalej przez jakiś czas.

W międzyczasie robimy wywar z rosołu, do którego wrzucamy składniki z patelni.

Gotujemy aż marchewka zmięknie. Następnie miksujemy, dodajemy mleko, przyprawy według uznania i gotowe!
Ja dodatkowo pokroiłam 2 kromki chleba tostowego w kostkę i przysmażyłam na oliwie. Równie dobrze można dodać np. groszek ptysiowy.