Dzisiejsze danie to zdrowsza wersja frytek i nuggetsów w panierkach z torebki smażonych na oleju. Dowolne w przyprawianiu danie, które pieczemy jest tak samo pyszne jak te smażone ;) Przekonajcie się sami!
(porcja dla 2 osób)
2 piersi z kurczaka
płatki kukurydziane - około 2 szklanek (zmielone)
płatki owsiane
sól, pieprz
około szklanki maślanki
2 jajka
ok. 0,5kg ziemniaków
przyprawy wg. uznania - u nas papryka słodka, pieprz kajeński, tymianek, bazylia
Kurczaka myjemy, suszymy i kroimy na mniejsze kawałki. Solimy, pieprzymy i zalewamy maślanką. Odstawiamy na jakiś czas.
W tym czasie obieramy ziemniaki i kroimy na ósemki. Gotujemy wodę w garnku - solimy ją i dodajemy szczyptę cukru. Wrzucamy ziemniaki do gotującej się wody i gotujemy je około 8 minut.
Następnie przekładamy ziemniaki do wysmarowanego oliwą naczynia żaroodpornego, dodajemy przyprawy i wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni z termoobiegiem. Ziemniaki powinny piec się do miękkości około 20-25minut.
Kurczaka panierujemy - wyciągamy z maślanki, maczamy w rozkłóconych jajkach i zanurzamy w płatkach. U nas to były dwa rodzaje płatków. Układamy kurczaki na blasze. Kurczaki powinny piec się około 15 minut.
Przygotowaliśmy całe danie razem w piekarniku. Po 10 minutach do ziemniaków dołożyliśmy kurczaka.
Voila!
Brak komentarzy :
Prześlij komentarz