Ciasto czekoladowe

Przepis na to ciasto pochodzi z książki "Kuchnia filmowa". Zachęcona pięknym zdjęciem czekoladowego cuda postanowiłam spróbować sama zrobić takie samo. I myślę, że się udało. Ciasto jest miękkie, idealnie nasączone czekoladą - wręcz czekoladowe do granic możliwości. Polane czekoladową polewą, posypane kokosem i posypką idealnie sprawdziło się w roli prezentu imieninowego.

Potrzebujemy:

- 250g masła

- 100g czekolady gorzkiej

- 100g czekolady mlecznej

- 150 ml wody

- 300g mąki pszennej

- 1 łyżeczka proszku do pieczenia

- 30g kakao

- 200g cukru (ja dałam 100g cukru pudru)

- 3 jajka

- 150g jogurtu naturalnego

- 3 łyżki oleju

W garnku rozpuszczamy masło i czekoladę dodając wodę. 

W jednej misce łączymy składniki suche: mąkę, kakao, proszek do pieczenia i cukier.

W drugiej misce łączymy składniki mokre: jajka, jogurt i olej - następnie dodajemy do nich ostudzoną czekoladę z masłem.

Dosypujemy składniki suche i miksujemy.

Tortownicę 22cm, lub tak jak w moim przypadku - formę do keksa (30cm) smarujemy masłem, wykładamy papierem do pieczenia i przelewamy do niej ciasto. 

Pieczemy około godziny w 160stopniach C. 

Wystudzone ciasto polałam sosem czekoladowym (także z książki "Kuchnia filmowa").

Do garnka włożyłam połamane na kawałki 50g czekolady mlecznej i 50g czekolady gorzkiej i 30g masła. Po rozpuszczeniu ich dodałam 30g cukru i 50ml wody. Mieszałam aż do połączenia.

To co mi zostało przelałam sobie do słoika i będzie czekało do wykorzystania przy innej okazji.

Voila!